Recette · Salé

sauté de veau

Plat

  1. faire blanchir viande départ eau froide
  2. attendre que l’eau bout et décanté la viande (enlever les impureté, écume)
  3. remettre la viande est mettre l’eau a hauteur$
  4. cuire la viande
  5. préparateur un roux et lier la sauce
  6. crémer
  7. servir chaud

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